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【早安健康／張承宇報導】茶碗蒸不但是日本的經典美食，同時也深受台灣人喜愛，不但能依照自身喜好添加食材，製作還相當容易，簡單加料後用電鍋就能蒸出美味，對不愛做菜的人來說也相當輕鬆。日本減肥名醫更推薦將茶碗蒸當成健康減重食物，透過茶碗蒸的低糖、低卡、高蛋白特性，幫助解饞解餓的同時也不容易發胖！ 茶碗蒸低熱量、低糖、高蛋白 日本工藤內科副院長、減重專業醫師工藤孝文表示，寒冷的季節裡來碗熱呼呼的茶碗蒸相當暖心，茶碗蒸同時也是到迴轉壽司、居酒屋的必點美食。而且茶碗蒸熱量低、高蛋白質、低糖分，是適合用來減肥的食物，而且到處都能買到。 工藤孝文強調，加了料的茶碗蒸熱量大約只有150卡，而如果是沒有加料的茶碗蒸熱量更只有70～90卡，即使沒有加料就相當美味，日本桌球國手石川佳純就是無加料茶碗蒸的愛好者，低卡、高蛋白，又能補充運動失去的鹽分，相當合適運動選手。 日本女星佐佐木希受日本媒體採訪時也表示，茶碗蒸糖分非常低，是實行限糖飲食的人的恩物，自己外食時必吃茶碗蒸。日本京都高雄醫院理事長、內科醫師江部康二也曾在著作《主食をやめると健康になる（暫譯：遠離這些主食更靠近健康）》中建議，透過茶碗蒸等低糖分食物來取代白米等主食，能幫助減少糖分攝取，幫助控制血糖。 也因此，晚上肚子餓到受不了，卻又怕胖不敢吃其他東西時，雞蛋加水製成的茶碗蒸需要一定的咀嚼，是能帶來飽足感的救星。而若是想要利用茶碗蒸來減肥，工藤孝文建議在用餐時先吃一份茶碗蒸先填肚子，之後就不容易吃太多，若想要讓效果更好，則建議將一天中的一餐換成茶碗蒸，不過若還是很餓則不可勉強使用。 簡單又美味的茶碗蒸這樣做 材料 蛋1顆。 豆漿1杯。 濃縮高湯1.5大匙。 雞胸肉1小塊。 酒、醬油少許。 香菇1朵。 蛤蠣1～2個。 鹽巴少許。 延伸閱讀：

剛摘下年度第一項大滿貫賽澳洲公開賽(Australian Open)男單冠軍的塞爾維亞球王喬科維奇(Novak Djokovic)，信心大增，設下目標至少要追平瑞士天王費德瑞(Roger Federer)20座大滿貫賽金盃的紀錄。喬科維奇在27日的澳網男單決賽，以6-3、6-2、6-3擊垮西班牙「蠻牛」納達爾(Rafael Nadal)，摘下創紀錄的澳網第七冠、職業生涯第15座大滿貫金盃。喬科維奇自去年溫布頓網賽(Wimbledon)、美國公開賽(US Open)以及今年的澳網，已經連續拿下三個大滿貫賽的冠軍。喬科維奇表示，他想要嘗試追平費德瑞的紀錄。但他坦言，距離目標仍「遙遠」。喬科維奇說：「我知道創下我要的紀錄是很特別的事。當然，這個目標將繼續激勵我。」他強調：「打大滿貫賽、ATP大賽，是我最高優先目標。」喬科維奇在場上求勝的態度讓許多人、包括他自己，都認為有機會可以追平、甚至超越費德瑞。喬科維奇今年31歲，比費德瑞年輕6歲，時間是站在他這邊的。喬科維奇表示，他要專注於精進自己，維持好的狀態，包括心理、身體和情緒，如此才能在未來幾年應付這種高質量的比賽。喬科維奇目前已經超越費德瑞的一項記錄，也就是拿下澳網第七冠，領先費德瑞和澳洲退役名將艾默生(Roy Emerson)的6冠。接下來，喬科維奇要挑戰的紀錄是今年5月在法國公開賽(French Open)摘冠，尋求成為公開賽時代以來，在四大滿貫賽都曾兩度摘冠的第一人。但要過這關，得先看看納達爾的臉色。納達爾號稱「紅土之王」，曾在13年內拿下11次法網冠軍。這位西班牙天王在澳網遭喬科維奇羞辱式的擊垮後，肯定會尋求在法網報仇雪恨。喬科維奇說，他必須努力準備比賽，特別是紅土的比賽，比以往更認真。他說：「在那裡(法網)，我的最終挑戰是打贏納達爾。而提姆(Dominic Thiem)、茲韋列夫(Alexander Zverev)、羅傑(費德瑞)都可能會出賽。」喬帥目前的大滿貫冠軍總數為15座，落後費德瑞5座、納達爾2座。喬科維奇不諱言尋求突破費德瑞的記錄，但也坦承，網壇樣貌正在改變，新生代慢慢竄出頭，要達成這個目標是很大的挑戰。原始連結

2019澳網壓軸男單決賽由現任球王「喬帥」Novak Djokovic對決第2種子「西班牙蠻牛」Rafael Nadal，兩人生涯第53次對決，不過今(27)日局勢呈現一面倒，最終鏖戰2小時4分， 喬帥以6:3、6:2、6:3直落三盤，成為澳網首位7冠王，同時拿到生涯第15座大滿貫金盃。Djokovic和 Nadal兩人繼去年溫網男單4強賽後再度交鋒，同時也是自2012年男單決賽後，再度於澳網碰頭，根據過往生涯對戰紀錄，Djokovic以27勝佔上風，不過大滿貫賽場則以5勝9負處劣勢。7年前兩人在澳網決賽進行近6小時的五盤馬拉松大戰，但今天現任球王Djokovic的狀態相當好，首盤第2局就率先破發，儘管接下來Nadal都保發，但都找不到機會無法回破，Djokovic憑著率先發球優勢以6:3拿下首盤。次盤，依舊被Djokovic逮住機會，在第5局搶先破發，接著第7局在拿到3個破發點直接兌現，第8局，Djokovic在自己的發球局連拿4分收下第2盤聽牌。關鍵第3盤， Nadal儘管稍微找回發球威力，發出2記Aces球，但也發生1次雙誤，並在第3局先遭破發，今天完全沒回破對手，最終Djokovic取得2個冠軍點， Nadal回球出界，Djokovic贏得冠軍金盃。更多 NOWnews 今日新聞報導 電玩展／全面復活！遊戲橘子宣布《魔力寶貝Ｍ》強勢回歸 中華職棒／桃猿出征石垣島 25人名單大公開

法國有一位阿嬤級的模特兒，叫做雅茲米娜，今年已經64歲了，身材依舊纖細輕盈，還能拍泳裝廣告。30歲才踏入模特兒圈，年齡反倒是她最大的優勢，因為她成了「逆齡」的最佳代言人。大方在鏡頭前跳舞，擺出專業Pose，身材纖細又充滿活力的樣子，讓人很難相信，這位有著一頭銀白色長髮的模特兒，居然已經64歲了。法國模特兒雅茲米娜：「我很晚才開始模特兒工作，是在將近30歲時，那時是為了緊急替代，另一位生病的模特兒，因為我從來沒想過要當模特兒，這並不在我的規劃之內。」她是來自法國的雅茲米娜，和大多數的模特兒不同，她是到了30歲才入行，而在這之前她是一位全職媽媽。法國模特兒雅茲米娜：「在我成為模特兒之前，我是兩個小孩的媽，我很年輕就當媽媽了，生第一胎的時候是17歲，第二胎是在我20歲生日時。」現在的雅茲米娜，已經晉升為阿嬤，有了兩個孫子，但絲毫不影響她的事業，她是模特兒也是攝影師，平常也喜歡把自己保持身材的秘訣分享在網路上。就算到了海邊曬太陽，也趁機練練手臂線條，熱愛運動的她，不管溯溪、爬山、瑜珈都相當擅長，保養不二法門 就是運動和注重飲食，不吃加工食品。法國模特兒雅茲米娜：「當我要50歲時也就是在大約13年前，我那時候心想，噢，老天爺，這太可怕了，當我開始喜歡我自己時，我的皮膚卻開始鬆弛，臉上也出現皺紋，但我心中另一個聲音就說，閉嘴，我心中微小的聲音叫我閉嘴，因為老化是不可避免的，不如享受這個過程。」不要害怕變老，反而變成雅茲米娜抗老的最好方法，逆齡美貌和纖細結實的體態，成為少見的銀髮族模特兒，在別人準備退休的年齡，她反而走出事業巔峰。更多 TVBS 報導全盛時期誰顏值最優？網推爆「43歲的她」奪冠 不科學啊！新北超狂媽媽 逆天凍齡嚇到萬人 侯友宜挑戰30年前照片 網友：根本是納豆 「十年前後照挑戰」藏危機 專家：恐隱私外洩

【台灣醒報記者康詠琪台北報導】專業能力已不是企業進用新鮮人時最重視的能力，具備數位職能、統整應變及問題解決等能力，也相當重要。1111人力銀行28日發布今年企業最愛大學調查結果發現，上述能力不僅是許多企業重視的徵才條件，也成為一些大專院校規劃課程、培育學生的目標。1111職涯發展中心總經理李大華表示，科技業仍是當前台灣重要產業，因此台大、清華、交大等理工科系為重的名校，仍受企業矚目。不過近來因金融產業重視人工智慧、大數據運算等科技，因此對資訊方面的人才，需求大增，使得大專院校的財經、資訊相關學系受到重視，因此以商管科系為強項的大專院校，今年排名向上提升。一些過去非以理工科系為強項的大專院校，如：政大、台師大、東海、文藻外語等，也紛紛按自身特質、現有資源改變原先的科系、課程及教學目標，並且鼓勵學生跨系修習課程，參與志工活動，在畢業之前想清楚未來要做的工作，並考取相關證照。台北科技大學校長王錫福在記者會中表示，為因應數位時代的需求，台北科技大學的課程規畫方面，科技的研發、技術的革新、人文的素養三者並重。他建議，學生在選擇學校、科系的時候，要注意其是否重視培養學生的國際移動力、數位創新等能力，無論是師資、學習環境、課程等，都是選擇學校時，非常重要的考量因素。東海大學校長王立志則認為，由於21世紀個人需要具備多種能力，如：閱讀能力、寫作能力、邏輯思惟等能力，所以東海就以「博雅教育」為核心，設立雲端數位學院、博雅書院、舉辦營隊等方式，培養每位學生跨領域的統整能力。求職者的跨界統整能力，逐漸成為業者面試錄取的關鍵，主辦單位邀請來的三位來賓，其中一位江小妮鼓勵同學說，如果要進入銀行工作，尤其是外商銀行，不只要學歷、專業知識，最好要有多張金融證照、良好的英語能力，而且這些能力最好在大學時代培養。與會三人都鼓勵大家多發展與自己工作相關的其他專業技能。

記者王怡翔／綜合報導中華職棒四隊目前正在春訓中，統一獅隊今（28）日休假，球團特別安排全隊到台南關子嶺泡溫泉，讓球員能在緊湊的練球行程中休息一下，而統一明日起將繼續練球行程，2月4日除夕開始放年假。▲統一獅春訓休假泡溫泉。（圖／統一獅提供）統一獅隊從本月13日開訓，野手群和投手群分別在不同場地訓練，投手安排在崇明國中練習，而統一獅春訓並無固定放假日，由教練團決定是否休息，因此今天球團特別安排全隊到關子嶺體驗「泥漿溫泉」。▲統一獅春訓休假泡溫泉。（圖／統一獅提供）獅隊接下來預計練習到小年夜（2月3日），除夕開始放年假，2月9日初五開始展開第二階段春訓，並預計在2月14日和15日進行紅白對抗賽，16日則舉辦「有你真好同樂會」與球迷互動。▲統一獅春訓休假泡溫泉。（圖／統一獅提供）而統一獅2月18日也將前往日本，和日職西武獅在高知的春訓基地進行2場交流賽，回到台灣後則將再和來台春訓的韓職球隊樂天巨人、斗山熊等隊進行自辦交流賽。 更多三立新聞網報導赴日戰西武獅 統一推聯名行李箱供球迷收藏日本火腿出發美國春訓 王柏融帥照球迷加油丸佳浩適應巨人新環境 與陽岱鋼、坂本晚餐交流影／感謝貝爾崔貢獻 遊騎兵退休他29號球衣

2018地方選舉後騰出五位區域立委空缺，加上民進黨籍立委高志鵬判刑定讞，因而共有台北、新北、台中、彰化、台南、金門等6個選區必須進行補選，首先登場的是預定在1月27日舉行的台北、台中補選。其實，就算補選上立委，所剩任期也就是一年，僅剩下最後二個會期，單就這6席區域立委來看，重要性或許不高，但就台灣整體政治情勢與朝野勢力消長觀察，立委補選卻是很好的切入點，其中，姚文智辭職後的空缺，尤其具有指標性意義。首先，這是檢視民進黨是否止跌回升的指標：2018年地方選舉以民進黨慘敗告終，執政成績備受質疑的蔡政府難以在此次地方選舉中佔到便宜，這雖是選前共識，但民進黨會敗得如此徹底，其實也跌破許多眼鏡。現在的問題是，民進黨止跌回升了嗎？或著這還只是2020終極潰敗的前奏？台灣的選舉每每有鐘擺效應之說，意謂著國民兩黨輪流執政、輪流敗選，但往往在敗選之後就能起死回生、再度勝選，不容易出現長期性的執政與在野，觀察2000年首次政黨輪替以來的趨勢，扁執政8年、馬同樣執政8年，也與所謂鐘擺效應不謀而合。那麼，小英呢？會不會出現台灣首次總統連任失利的情形？或者，應該這樣問，如果6席立委補選，出現民進黨全軍覆沒的情形，小英是否還能繼續競選連任，國民黨的換柱風波會不會發生在民進黨？其次，這是觀察2020藍綠白氣勢的代理人戰爭：地方選舉結束後，台灣三股主要政治力量雖然各有待解難題，但藍綠白對2020大選又是各有算計，其中，台北市的立委補選就是一個極有意義的觀察指標。馬克思有句名言，稱現代的國家政權不過是管理整個資產階級的共同事務的委員會，這句話在此次台北市立委補選中完全被驗證，表面上，藍綠白三股勢力煞有其事的提名了各自的候選人，實際上，這三位身披藍綠白彩帶的候選人卻有高度的一致性，國民黨的陳炳甫，是北市陳家班要角陳重光之子，代表綠營的何志偉，則是前立委薛凌之子，至於柯文哲的白色力量，則提名曾任台聯立委的陳建銘之女陳思宇，三個家族都是政經實力雄厚的在地政治世家，藍綠白在政治上各懷鬼胎，但在推派立委候選人的眼光卻又如此一致，不約而同選擇與在地政經家族結盟。陳炳甫、何志偉、陳思宇的參選顯然不是偶然，反映的正是台灣民主政治赤裸裸的家族化與世襲化現象，這其實是眾人皆知的事實，比較可笑的是，竟然還有故作清高無辜狀的陳思宇，批評對手是「連勝文們」，完全不知道自己才是如假包換的「政三代」。事實上，陳思宇還不僅僅是政三代而已，陳思宇所屬的家族，從其祖父開始，憑藉其家族經濟實力，不斷尋找當朝政治勢力結盟，祖父陳安邦曾任國民黨籍國大代表、監察委員，父親陳建銘曾任台聯立委、現任無黨籍台北市議員，姑姑陳靜敏則是現任民進黨不分區立委，一家三代分別與藍綠白結盟，可以說是本土金權政治的標誌性家族。讓人不可思議的也正是如此，一般人要從政都得翻翻家族有沒有違反當前政治正確的暗黑歷史，而陳思宇身為縱橫藍綠白的政三代，竟然還敢大剌剌的諷刺對手是連勝文們，以這樣的政治水平如果還可以補選當上立委，也真的是台灣奇蹟了。更多論壇文章 空服員被迫協助乘客如廁事件：「不爽」真的只能「不做」嗎？ 支持鄭部長以「暴行侮辱」罪提告！ 一巴掌揮出民進黨的雙重標準 國共論壇沒戲 吳敦義2020還有戲嗎？ 山手線就只能全有全無？看破盧秀燕的政治算計＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

108學科能力測驗第二天，最後一節自然考科，總共有11萬1775名考生選考，缺考率為2.90%，試題多以實際情境出發，同時融入學科的基本概念，整體難度中間偏難、文字量偏高，著重閱讀理解與圖表判讀，只要能充分理解題意，應該能獲得不錯的成績。台北市高中自然科教師團隊認為，自然考科除了化學科相較去年偏簡單，其他生物、物理及地球科學的難度屬於中間偏難，題目著重整合運用，包括圖表判讀與推論，全卷有24個圖例與3個表格，同時題幹敘述長，考驗學生閱讀擷取解題訊息的能力，例如第19題需要理解題目中海嘯溯上高度的定義才能作答，並且結合學科知識的綜合運用，另外在試題融入生活情境部分，則同步找尋值得關注的議題，包括13題無咖啡因咖啡、28題人工神經網路以及52到53題的太陽電池題組。闈內高中老師表示，這次有許多橫向跨科的試題，包含化學、生物與其他不論兩兩合還是嘗試三科整合的題目都有出現，包括35、36題組結合物理及生物探討科學發展史，37、38題組認識颱風特性則屬於物理與地科領域的合作。松山高中翁雪琴老師說，今年有許多跨領域結合的概念，這是非常好的出題方向，因為可以引導學生接近科學的教學理想，讓考科不淪於表面記憶的講述，而是讓孩子們能真正理解科學的基本概念，也可以看出自然科的試卷命題，對於提升學生科學能力及素養相當用心。

近期虐嬰事件頻傳，日前南韓也傳出一起駭人的案例，一對夫婦生下女兒後，未盡照顧義務，孩子因沒有施打疫苗而遭病毒感染，甚至連續發了4天高燒，都沒有送孩子就醫，導致嬰兒不幸夭折。更可怕的是，這對夫妻還將女兒的屍體密封、裝箱，擺在家中長達6年，直到死嬰的母親出面自首，案情才曝光。  ▼（示意圖／pixabay） 根據《東亞日報》報導，南韓一對現年40出頭的夫婦於2010年生下一名女嬰，但並沒有替她報出生登記，應盡的照顧義務也總是敷衍了事，女兒2個月大時因為沒有施打疫苗導致病毒感染，開始發起高燒，但夫婦倆仍舊不管不顧，沒有將女嬰及時送醫，眼睜睜看著女兒在發了4天高燒後離開人世。由於沒有報戶口，鄰居、警方對於這對夫婦生了一個孩子，又導致孩子因疏於照顧而死亡之事，完全不知情，就這樣讓女嬰悄悄地來到世界上，又悄悄地走了。 女嬰的母親，也就是40歲的趙姓婦人，因為良心不安，於2017年3月向警察局自首「死去的孩子一直跑到我夢裡，讓我充滿罪惡感。請懲罰我吧。」她表示，自己和金姓丈夫7年前不但害死了自己的孩子，事後還用袋子將屍體包起來放進紙箱，倒入泥土後再用強力膠密封，而這個箱子也一直放在家中，陪伴了他們整整6年，連搬家時都隨身攜帶。 ▼（示意圖／pixabay） 首爾南部地檢署女性兒童犯罪調查部自2018年1月起接手此案，由於趙女自願接受懲罰，檢察官認為其證詞有可信度，但這對夫婦於2016年時分居，趙女搬出家中，而她在2017年自首後，回家想找回女兒的屍體時，卻發現紙箱已憑空消失，讓檢方難以求證。 趙女還供稱金姓丈夫經常毆打女嬰，導致女兒死亡時身上留有多處瘀青，而夫婦倆另一個現年9歲的女兒也在調查中表示「爸爸說，絕對不准把家裡的紙箱放在看得到的地方。」且金男案發後還曾用手機搜尋過「棄嬰」一詞，讓檢方不得不懷疑，金姓丈夫是否真有虐嬰之實。但女嬰的父親堅稱自己沒有虐待孩子，一口咬定女嬰是遭到趙女棄養，但最終他與趙姓婦人都在17日被檢方依遺棄致死罪起訴。 （封面圖／示意圖，pixabay）更多東森新聞報導男扔異物進垃圾桶 清潔工一開…竟是「早產龍鳳胎！」尾牙第一道「鈔票磚」上菜！她樂歪：1人1疊 下秒哭哭了愛上12歲女童！變態男竟勾引爸爸…再色誘媽媽今日推薦影音

超級英雄電影「黑豹」（Black Panther）今天在好萊塢勇奪美國演員工會獎（SAG）最大獎，最佳卡司殊榮。「黑豹」主角查德威克鮑斯曼（Chadwick Boseman）在聖殿劇院（Shrine Auditorium）告訴現場來賓：「我們都嘗過被告知沒有演出機會是什麼感覺，雖然你年輕、有天賦而且是黑人。」「我們知道我們有特別之處可獻給這個世界，在我們扮演的角色中，我們可以成為全人類，可以創造我們樂見世界的典型。」葛倫克蘿絲（Glenn Close）今天憑藉她在「愛．欺」（The Wife）的角色摘下影后頭銜。最佳男主角桂冠則由雷米馬利克（Rami Malek）奪下，他在「波希米亞狂想曲」（Bohemian Rhapsody）片中飾演皇后合唱團（Queen）已故主唱佛萊迪墨裘瑞（Freddie Mercury）。過去23年來，只有去年的奇幻愛情片「水底情深」（The Shape of Water）沒有入圍演員工會獎最佳卡司獎，卻奪得奧斯卡最佳影片最高榮譽。今年同樣戲碼可能重演，因為演員工會最佳卡司獎提名漏掉多部強片，包括墨西哥劇情片「羅馬」（Roma）、英國宮鬥片「真寵」（The Favourite）、以及金球獎音樂或喜劇類最佳影片獎得主「幸福綠皮書」（Green Book）等。「幸福綠皮書」今天也沒有空手而回，飾演爵士鋼琴家的馬赫夏拉阿里（Mahershala Ali）榮獲最佳男配角獎。